食汇录:香酥厨娘,不外卖.txt
小说《食汇录:香酥厨娘,不外卖》txt简介
作者:秦楼
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小说《食汇录:香酥厨娘,不外卖》txt部分内容摘要
,翻出些下酒菜,拿托盘端了来。 她把盘盏摆到桌上,与白瑶华对饮,只是抱怨:“随行的厨子手艺太差,瞧这几个下酒菜,哪有小姐做得好?” 白瑶华尝了一口卤羊肉,笑道:“我看味道还不错,是你嘴刁了。” “小姐,这还叫不错?”绿柳叫了起来,“上次您随手卤的下酒菜,不知比这个强多少倍!” “上次?”白瑶华晃着酒,想了想,“我那卤的是猪耳朵,猪肚子,还有鸡爪子,这些在常人眼里,都是该扔的边角废料,哪儿能做出来给王爷吃呢?” 绿柳听得边角废料,感叹道:“奴婢以前听皇后娘娘讲,其实早在十几年前,魏神厨的师傅尚未过世的时候,还是时兴用边角废料入菜的。但很可惜,魏神厨没有学到这一点,所以随着他师傅去世,这门手艺也就失传了。据说魏神厨就是因为很多厨艺没学好,所以自己在挑选徒弟的时候,严之又严,最后导致一个徒弟也没收,什么都失传了。” 白瑶华听着,诧异无比:“不就是用边角废料入菜吗,这也能称之为绝技吗?何来失传一说?” 绿柳酒劲上来,胆子愈发大了,拿筷子敲着桌子,忿忿地道:“小姐,您是厨艺太高超,所以才觉得简单,奴婢曾经拿宫里的卤水煮过鸡爪子,根本没法入口,还没嚼几下,就让爪子上的指甲戳了好几回!
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