重生嫡女来种田.txt
小说《重生嫡女来种田》txt简介
作者：上官令狐
格式：txt文本
小说《重生嫡女来种田》txt部分内容摘要
又拜托赵徐氏和她一起把混合了面粉的蒸黄豆摊平，放到一间空闲的屋子里，接下来就等着它发酵了。 赵晴儿的这种方法是仿照的前世闻名遐迩的某县豆瓣酱的做法，前世的赵晴儿曾经是它的忠实粉丝，它素有川菜之魂的美誉，油润红亮，豆瓣酥脆，虽然辣味稍重一些，却又香甜可口，哪怕不用做调料，只是单纯拿来拌面或者抹馒头也是极好的美味。只是因为没有找到蚕豆，所以她想试试看能不能用黄豆做出来。一般初发酵的时间大概需要六到七天左右，不过赵晴儿估计以现在的这种天气，可能时间还需要稍微再长一些。 其实前世的时候赵晴儿钟爱的豆酱还有另外一种，色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，味道醇厚，麻辣咸香却又入口回甘，与荤菜同做，可以淡化油腻，但是如果用到素菜里面，却又能为它增添一丝肉的荤香，只是那种酱的做法跟传统豆酱的做法不太一样，今天忙活了一天了，也够累的了，因此赵晴儿决定改天再试。 接下来的几天赵晴儿偶尔会去看一眼，因为知道发酵需要时间，所以也没太放在心上，倒是赵徐氏一直很好奇赵晴儿这次到底要做什么，因此反倒去的比较勤一些。
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