重回九七.txt
小说《重回九七》txt简介
作者：时尚黎明
格式：txt文本
小说《重回九七》txt部分内容摘要
方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。谭家菜是保存下来，由BJ饭店经营的著名官府菜。谭家菜的特点是甜咸适口，南北均宜。人们都知道，在饮食界素来有“南甜北咸”之说。而谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都喜欢。尤其要说谭家菜的两道招牌。黄扒鱼翅，真正的鱼翅浓汤，用一个大盘子盛出来，需要斜着勺才能捞上来，但不愧货真价实，软硬韧度，入口酥香，那味道绝不是鸡精味精可以做出来的。一品鲍鱼，这是一款卖相很好的招牌菜，鲍鱼的个头适中，得非常到位，鲍汁调得恰如其分，很适合鲍汁捞饭。比起鱼翅汤，鲍鱼汁味道要浓厚很多，不过口感上各有千秋。 谭家厅，虽屹立在城市中央，走进，却是异常的静谧。枣红色的地毯拉长了视野。过道上，领导人们曾经来访的照片，看看那些穿越了整整半个世纪的画面，每一幕都谱写着历史。半圆的窗户，豪华典雅的陈设，华丽中却不失品位，大小各异的高脚杯，金光闪闪的餐盘，每一个小细节都彰显着奢华却参半着古朴与不低俗，就连大大小小的字画屏风里都充斥着浓浓的文化底蕴。
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